Склад матеріалу
- Пакети для високотемпературних-реторт: зазвичай виготовляються з поліестеру або алюмінієвої фольги. Поліестер забезпечує гарну -температурну стійкість і механічну міцність, тоді як алюмінієва фольга забезпечує чудові бар’єрні властивості, ефективно блокуючи кисень, вологу та світло, запобігаючи окисленню та псуванню їжі.
- Вакуумні пакети: зазвичай виготовлені з таких матеріалів, як поліетилен або поліпропілен. Поліетилен і поліпропілен мають хорошу хімічну стабільність і низьку вартість, відповідають основним вимогам до упаковки.
Основне використання
- Високотемпературні ретортні пакети-: в основному використовуються для харчових продуктів, які потребують розігрівання та тривалого-зберігання. Наприклад, консерви після високо-температурної стерилізації можуть зберігатися протягом тривалого часу без псування в пакеті. Також підходять продукти, які потребують варіння, такі як суміші для супів швидкого приготування та готові страви, які споживачі можуть розігріти безпосередньо, помістивши пакет у воду або в мікрохвильову піч/піч після покупки.
- Вакуумні пакети: в основному використовуються для консервації та зберігання продуктів, що швидко псуються. Такі продукти, як м’ясо, риба та фрукти, схильні до росту бактерій і окислення при кімнатній температурі. Розміщення їх у вакуумних пакетах видаляє повітря, зменшуючи контакт з киснем і таким чином уповільнюючи псування та подовжуючи термін зберігання.
